此次培訓(xùn)，采用理論教學(xué)、虛擬實(shí)訓(xùn)和中餐實(shí)訓(xùn)等形式，內(nèi)容緊密充實(shí)。理論教學(xué)主要圍繞“餐前準(zhǔn)備”“餐中服務(wù)”“餐后整理”三大方面進(jìn)行了系統(tǒng)全面的培訓(xùn)，并進(jìn)行模擬演練，將崗位的工作內(nèi)容、業(yè)務(wù)流程、突發(fā)事件等內(nèi)容情景再現(xiàn)給參訓(xùn)人員。最后，該局組織餐飲服務(wù)人員就各餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行了實(shí)際操作。

　　通過此次培訓(xùn)，提高了該市餐飲服務(wù)人員的服務(wù)技能、隨機(jī)應(yīng)變的服務(wù)能力和熱情周到的服務(wù)態(tài)度，為促進(jìn)該市旅游業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展打下村欲情史基礎(chǔ)。

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