在中國，飲茶是一種文化，更是一種習慣。越來越多的科學研究表明，飲茶所帶來的保健功效，超過很多保健品，甚至不輸給藥！ 茶的種類有很多，但它們都有很好的保健功效，真可以說是一種茶、一種藥！據(jù)昆明醫(yī)學院臨床試驗證明，云南普洱茶能減少血液中的膽固醇及三酸甘油脂，有一定的降血脂作用，可護心腦血管。 普洱茶是最受人們歡迎的日常飲品之一，其有降血壓、養(yǎng)胃、降脂、解酒、減肥等功效，不論是自己喝還是贈送親友，都是不錯的選擇。 那么，問題來了，你真的懂茶嗎？ 普洱茶本來是生活的日常，是一件比較普通的事，但近些年隨著茶文化的逐漸走熱，在茶界著一股“偽茶風”。 很多人喜歡把茶講得高深莫測，講得玄之又玄，甚至提出了無味之味的虛妄，還有一些“茶人”總喜歡把一些“專業(yè)”詞運用到日常的飲茶中以做談資，而這些詞句往往是故弄玄虛。 無論價格多少，茶本身并不神奇，有人把茶從哲學的層面推入玄境，殊不知茶本身只不過是一片樹葉，關(guān)于茶葉的所有傳奇不過是一片樹葉的故事。如何讓茶回歸原始純粹，是每一個愛茶之人的夙愿。 相信很多人都知道云南的西雙版納，因為這里是著名的旅游勝地！但比起美景，云南的茶葉更讓當?shù)厝蓑湴痢６璧娜硕贾�，云南茶品的種類有很多，但首屈一指的就是普洱茶。 如今，隨著一些不良商人混進普洱界進行淘金，茶農(nóng)們辛苦采摘的茶葉被茶商收購，再轉(zhuǎn)手高價賣給茶友，令人又氣又恨！ 為了不讓茶商賺取高額差價，我們成立了尚庭坊茶業(yè)。決定做云南普洱茶的價格屠夫。隨著歲月的沉淀和積累，我們已經(jīng)擁有勐海茶廠、勐海普洱茶莊園。 世代做茶，傳統(tǒng)工藝、純手工制作，所有的茶葉全部采自深山的原始森林。 我們是茶農(nóng)，就算是現(xiàn)在，也依然有專人親自去采茶、去臻選、去把關(guān)；我們又是廠家，做茶的每一道工序（揉捻、品鑒）都嚴格把關(guān)；我們還是經(jīng)營者，為四海八荒之內(nèi)所有的茶友，推薦我們的古樹普洱茶，品質(zhì)，保障口感！ 茶是大自然的饋贈，而古樹茶是深山老林里難得的佳品。我們就像一個深山古樹的守護者，只想靜心采茶，守護心中的一片。 去深山原始森林采茶，需要徒步近5個小時。沒有去過刮風寨茶山的人，永遠無法想象這里的景象。 山崎嶇，每年到了采茶季，團隊的人們就在山上搭建簡易的棚子，把鮮茶第一時間制成毛茶，在茶山上的這兩周，喝的是山泉水，吃的是野果子。晚上睡在簡易的初制所，這樣才能背著毛茶回到茶廠，開始制茶�？吹讲柁r(nóng)們的艱辛，更讓我們對普洱茶葉多了一份珍稀和尊重。 這些對我們來說，都不算什么。既然是大山的子孫，又是茶農(nóng)的后代，就一定要把好茶帶出去，讓更多的人知曉、品嘗。不掙錢，是我們做茶的旨。對古茶園常年有機種植及管理，徹底杜絕農(nóng)藥、化肥，從而達到“純生態(tài)”性，這是制好茶的首要標準及底線。 作為茶農(nóng)賴以的根本，茶的健康本質(zhì)是我們最基本的要求。經(jīng)過多年的努力，尚廷坊已通過嚴格的“有機”認證，秉承古老貢茶工藝精心制作，產(chǎn)品氣質(zhì)敦厚、品位甘醇、經(jīng)久耐泡，又因價格實在，是茶友品飲珍藏之商品。 采茶、萎調(diào)、殺青、揉捻、曬青......每年從3月到11月，我們就要把自己浸在深山茶林間，在濃郁的茶香中，揮灑著汗水和勞動，眼看著一片片嫩芽在自己的手中發(fā)酵、沉淀、蕩去了青澀，留下古樸的色澤和醇厚的香味。 高大的古樹茶，只能通過人工采摘，一般采摘標準為一芽一葉和一芽兩葉，按照采摘季節(jié)的不同，可以分為春茶和秋茶，俗稱“春尖”和“谷花”。 在實際操作過程中有些工序，如揉捻、壓型是需要反復進行的，每一件茶餅都是經(jīng)茶農(nóng)們的精心制作，傾注大量心血才能完成�？吹轿覀冇H手制作出來的茶餅，遍布中國甚至世界，這是每一位家人最大的成就感！前世死因測試 |