中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步提升全縣餐飲服務(wù)質(zhì)量水平，做好2019環(huán)萬(wàn)佛湖國(guó)際馬拉松賽及中高考期間食品安全保障工作，5月17日至23日，安徽省舒城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局舉辦了全縣餐飲服務(wù)質(zhì)量提升行動(dòng)培訓(xùn)班。培訓(xùn)會(huì)分4批次，城區(qū)和風(fēng)景區(qū)600余名餐飲單位管理及從業(yè)人員參加了培訓(xùn)。 培訓(xùn)會(huì)上，食品安全監(jiān)管室負(fù)責(zé)人就新版《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》知識(shí)進(jìn)行了解讀，黃菊陳良宇并就今年餐飲服務(wù)單位食品安全追溯體系建設(shè)、餐飲業(yè)油煙治理、“明廚亮灶”工程建設(shè)、餐飲質(zhì)量安全街區(qū)和餐飲質(zhì)量安全店作了具體安排，并動(dòng)員大家一起行動(dòng)起來(lái)為我縣餐飲服務(wù)單位質(zhì)量提升作出努力。培訓(xùn)結(jié)束后，進(jìn)行了餐飲服務(wù)培訓(xùn)測(cè)試，并對(duì)測(cè)試結(jié)果達(dá)標(biāo)的人員頒發(fā)了《培訓(xùn)證書(shū)》，實(shí)行持證上崗。 會(huì)議還就2019環(huán)萬(wàn)佛湖國(guó)際馬拉松賽及中高考期間食品安全保障工作作出了要求。一是有接待任務(wù)的餐飲單位負(fù)責(zé)人要高度重視；二是監(jiān)管工作人員要駐點(diǎn)監(jiān)督；三是要組織監(jiān)督檢查。 此次培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化了餐飲服務(wù)單位履行食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，提高了從業(yè)人員對(duì)食品管理、食品安全法律法規(guī)的水平。下一步，該局還要適時(shí)組織人員赴鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)展農(nóng)村餐飲單位從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，使食品安全培訓(xùn)全覆蓋。（計(jì)曉燕 徐大海 通訊員 潘斌） |